鏡開き

昨日は鏡開きのおぜんざいを食べました。
次女が子供クラブのお餅つきでもらってきた、つきたてお餅でいただきました。

今年は時間短縮で圧力鍋でつくったけど、イマイチ。
お豆の芯まで甘さが届いてないような・・・。

やっぱりsadaちゃんに教えてもらった方法で、ゆっくりコトコト
小豆とお話しながら作るお善哉のほうがおいしいなぁ。

sadacoroでも、とっておきのお善哉がいただけるようですよ。
こちらは素材にもこだわっていて、とってもおいしそう。

Rito